I fratelli James e John Chivas iniziarono a produrre whisky nella cantina dell'emporio di prodotti di lusso che avevano aperto nel 1801 ad Aberdeen, in Scozia. Nel 1909 nacque il Chivas Regal, un blend invecchiato 25 anni che divenne il primo whisky di lusso al mondo e ottenne grande successo a New York. Dopo il proibizionismo, il Chivas Regal ritornò sul mercato nel 1938 come blend invecchiato 25 anni e ancora oggi è conosciuto in tutto il mondo.