La Aberfeldy Distillery venne fondata alla fine dell'Ottocento dalla John Dewar & Sons, Ltd., azienda che in quegli anni rappresentava il leader mondiale nel settore del whisky. Nel 1925 la società si unì alla Distillers Company, per poi passare alla Guinness nel 1986; con la fusione di quest'ultima con Grand Metropolitan nacque nel 1997 Diageo, che vendette il marchio Dewar's a Bacardi poco dopo.